O Primeiro Restaurante De Impressão 3D Do Mundo

O Primeiro Restaurante De Impressão 3D Do Mundo


11/07/2018

Reunindo arquitetos, artistas, chefes de cozinha, designers e engenheiros, o restaurante Food Ink. reivindica o título de “primeiro restaurante de impressão 3D do mundo”. O restaurante utiliza impressoras 3D fabricadas pela companhia holandesa byFlow para criar pratos feitos com homus, mousse de chocolate, purê de pera, queijo de cabra e massa de pizza – essencialmente qualquer coisa pastosa. A pasta pode então ser colocada no extrusor para criar esculturas culinárias.

 

A missão do Food Ink. é explorar a interseção entre uma refeição e uma experiência potencializada pela tecnologia. Segundo sua filosofia, a equipe está “empregando as tecnologias mais inovadoras, como impressão 3D e realidade aumentada, para elaborar a experiência mais interativa e prazerosa possível.”

O restaurante espera fomentar a discussão sobre o futuro da alimentação, nutrição e saúde, além de demonstrar como as tecnologias emergentes podem mudar nossos hábitos alimentares e culturais.

 

 

O restaurante móvel é mobiliado com peças feitas a partir de impressão 3D, incluindo banquetas criadas pelo arquiteto Arthur Mamou-Mani.

 

 

Após sua bem sucedida inauguração em abril na cidade de Venlo, na Holanda, o Food Ink. se deslocará para Londres.

 

 

 

 

FONTES:

 Food Ink.  The Food Rush e Archdaily

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